Сама тыква толстушка, а вот блюда из нее малокалорийны и помогают похудеть. Кроме того, они разнообразны и легки в приготовлении, например, суп из тыквы.
Сейчас я вам предложу вариант вариант такого тыквенного супа. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 750 г мякоти тыквы,
- 2 луковицы,
- 50 г сливочного масла или маргарина,
- 1/2 литра куриного бульона,
- белый перец,
- соль,
- 200 г сметаны,
- веточка укропа, петрушка или зеленый лук.
Тыкву нарезать ломтиками, луковицы порубить и обжарить в горячем жире до прозрачности. Добавить кусочки тыквы и залить все бульоном. Суп посолить, поперчить, прикрыть крышкой и варить на медленном огне в течении 15 минут. Затем суп измельчить миксером до пюреобразного состояния. Подавать со сметаной и укропом (петрушкой или зеленым луком).
Ну а мне также нравятся супы-пюре из тыквы или кабачков, приготовленные просто на воде и растительном масле, но заправленные тертым сыром вместо сметаны. Тоже вкусно и очень диетично.
